Запеканка с фаршем и картофелем – простой и вкусный рецепт

Запеканка с фаршем и картофелем – это, пожалуй, простой и самый популярный ужин для всей семьи. Хотя такое угощение легко  можно приготовить и на праздничный стол. Запеканка с фаршем и картофелем готовится просто, а получается всегда очень вкусно.

Обязательно посмотрите эти рецепты:

• Домашние пельмени – самые вкусные, что вы пробовали…
• Рулет из свинины с грибами и капустой в духовке
• Куриное филе в духовке в фольге с сыром и помидорами

Тем более, что вариантов приготовления запеканок с фаршем великое множество. Можно регулировать вкус овощами, мясом, и особенное внимание уделить специям. Тогда ваша запеканка с фаршем и картофелем будет очень вкусной и всегда разнообразной.

Ну, что решились приготовить запеканку с фаршем? Тогда давайте посмотрим, какие нам потребуются для этого продукты…

Запеканка с фаршем и картофелем рецепт

Используемые продукты для фарша:

• Фарш свиной – 500 гр.
• Лук репчатый (крупный) – 1 шт.
• Майоран – 0, 5 ч. л.
• Чеснок – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Используемые продукты для овощного слоя:

• Картофель – 2 кг.
• Шпинат (листья) – 2 горсти
• Помидор (большой) – 1 шт.
• Масло сливочное – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Специи: кориандр, майоран, сладкий перец, черный перец – по вкусу

Как приготовить запеканку с фаршем и картофелем:

Во-первых, для начала займемся подготовкой фарша. Кстати, мясо можно брать любое, не обязательно свинину. Даже смешанное мясо, например: свинину и говядину, или свинину и курицу. Если у вас мясо целым куском, значит, его нужно измельчить с помощью мясорубки, ну или блендера. Прокручиваем мясо, репчатый лук, затем добавляем соль, специи и все хорошо перемешиваем.

Во-вторых, подготовим овощи, которые нам потребуются для запеканки. Картофель помоем, очистим, нарежем не толстыми кружочками. Шпинат помыть и просушить бумажным полотенцем. Помидор вымыть, нарезать тонкими кружочками.

Ну, и в-третьих, берем форму для запекания в духовке, смазываем сливочным маслом. Можно не смазывать, если масло твердое, а нарезать маленькими кусочками и разложить по всей форме. Сверху кладем картофель, посыпаем солью, специями по своему вкусу. На картофель рассыпаем шпинат, как бы укрывая картофель. На шпинат укладываем кружочки помидоров.

А сверху всего этого изобилия укладываем мясной фарш. После этого форму закрываем фольгой. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку запекать нашу мясную запеканку на 1, 5 часа.

Время вышло, достаем запеканку с фаршем и картофелем из духовки. Снимаем фольгу, а какой аромат стоит на кухне в этот момент, словами не передать. Даем остыть какое-то время, и зовем родных за стол.

Вот и все, запеканка с фаршем и картофелем готова! Вкусная, сочная, ароматная, сытная, а как легко готовится…. Приготовьте и убедитесь в этом сами. Приятного аппетита!