Поиск по сайту:

Запеканка из кабачков с фото и пошаговым рецептом…

запеканка из кабачков с рисом

Как Вы уже заметили, мои дорогие читатели, я очень люблю блюда из кабачков. Причем в любом их виде, жаренные кабачки, запеченные кабачки, оладьи из кабачков, кабачки консервированные, салаты с кабачками на зиму… и многое другое. Да, пожалуй все и не перечислить, столько их много, и настолько они разнообразны. Но сегодня, я хочу Вам предложить приготовить запеканку из кабачков с фото и пошаговым рецептом.

Приготовление запеканки из кабачков процесс не сложный, и на мой взгляд не трудоемкий, а запеканочка получается, очень даже вкусная. И при этом наша запеканка из кабачков будет с молоком, а сметану и майонез мы использовать не будем. Вам, интересно узнать, как приготовить кабачковую запеканку с рисом? Ну, тогда поехали…

Посмотрите, возможно Вам будут интересны эти рецепты:

Запеканка из кабачков с рисом

Рецепт запеканки из кабачка с рисом:

  • молодые кабачки — 500 гр.,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • молоко — 2 ст.,
  • яйца — 3 шт.,
  • сыр пармезан (или тот, который любите Вы) — 100 гр.,
  • рис — 0, 5 ст.,
  • крошки свежего хлеба — 1 ст.,
  • соль, перец — по вкусу,
  • масло растительное — для жарки,
  • свежий тимьян  (или любая другая зелень) — по вкусу.

Как приготовить запеканку из кабачков в духовке:

1. Подготовить все продукты для нашей вкусной запеканки из кабачков с рисом. Кабачки промыть, обсушить, так как они у нас молодые, то кожицу очищать не надо, она очень мягкая. Затем нарезать кабачки тонкими кружочками. 

кабачковая запеканка в духовке

2. Лук очистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле до прозрачного или золотистого цвета, если любите зажаристей. Затем к луку добавить кабачки и тоже слегка обжарить. Отложить пока в сторонку.

запеканка из молодых кабачков

запеканка из молодых кабачков

3. Натереть сыр на крупной терке. Отложить в сторонку.

кабачковая запеканка с рисом

4. Взять большую миску (блюдо или кастрюльку), в ней мы будем смешивать продукты для запеканки. И в первую очередь в миску высыпать стакан (белых) хлебных крошек, залить стаканом молока.

Кстати хлебные крошки, для более выраженного вкуса и аромата запеканки из кабачков, можно слегка обжарить на масле с добавлением чеснока. Но это по Вашему желанию.

кабачковая запеканка в духовке

5. Влить к молоку яйца (отдельно взбить), всыпать половину натертого сыра.

запеканка из кабачков с рисом и сыром

6. Затем добавить соль, перец, зелень ( по Вашему вкусу), перемешать.

запеканка из кабачков с рисом

7. К готовому «соусу» добавить обжаренный лук с кабачками, всыпать промытый рис. Тщательно перемешать.

запеканка из кабачков с рисом

8. Форму для запекания слегка смазать маслом, выложить туда кабачки с рисом, разровнять.

запеканка из кабачков с рисом

9. Сверху влить оставшийся стакан молока.

запеканка из кабачков с рисом

10. Посыпать оставшимся сыром.

запеканка из кабачков с рисом

11. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, и запекать в течении часа, или до красивого золотистого цвета. Почему я не говорю точное время запекания? Да, потому что время приготовления запеканки из кабачков, будет зависеть от сорта риса (какой Вы туда добавите).

Я думаю, Вы знаете, что длинный рис варится быстрее круглого, а дольше всех готовится пропаренный рис. Поэтому дело только за Вами.

запеканка из кабачков с рисом

Вот такая простая и вкусная запеканка из кабачков у нас получилась. Замечательное легкое блюдо, можно сказать, практически диетическое. Приготовить можно на ужин, но и позавтракать им тоже можно. Так как она хороша, как в горячем, так и холодном виде.

Как приготовить запеканку из кабачков, я Вам рассказала! А Вы дорогие хозяюшки готовьте с удовольствием такие сезонные блюда, и вкусно кормите своих родных. Приятного аппетита!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Напишите свой отзыв

*

*