Поиск по сайту:

Средиземноморский суп с креветками и лапшой!

Суп с креветками и лапшой

 

 Суп по-средиземноморски с помидорами, креветками и лапшой

 

Сегодня в нашем меню интересный, оригинальный суп с креветками и лапшой.

 

Суп легкий, вкусный, не сложный в приготовлении и для летнего периода самое то. 

 

Итак, какие же нам продукты потребуются для оригинального супчика по-средиземноморски.

 

 

 

Рецепт:

  • — Яичная лапша — 200 г
  • — очищенные креветки — 250 г
  • — тигровые креветки — 6 шт.
  • — репчатый лук — 2 шт.
  • — помидоры — 10 шт.
  • — чеснок — 2 зубчика
  • — растительное (оливковое) масло для жарки — 4 ст. л.
  • — соль, перец, приправы, свежая зелень — по вкусу

 

Приготовление:

В первую очередь бланшируем помидоры в кипятке 3-5 минут, затем снимаем с них кожицу. Репчатый лук почистить и порезать.

 

Возьмите кастрюлю с толстым дном или сковороду. Наливаем туда растительное или оливковое масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Далее добавляем порезанные помидоры, измельченный чеснок и тушим 5-7 минут.

 

Если овощи тушились у вас в сковороде, то перекладываем все в кастрюлю и наливаем 1 литр воды. Даем закипеть  солим, перчим, добавляем приправы по вашему вкусу и варим на медленном огне минут 10.

 

Отдельно поставьте воду для лапши. Вода закипит положите и отварите лапшу, откиньте на дуршлаг.

 

Суп снимите с огня, чуть-чуть остудите и с помощью блендера делаем суп-пюре. Далее уже в суп пюре добавляем очищенные креветки и на маленьком огне варим еще 5 минут.

 

Тигровые креветки отдельно обжарьте на оливковом или растительном масле с чесноком.

 

Готовый суп раскладываем так: сначала в тарелку положите лапшу, затем залейте супом, украсьте тигровыми креветками и зеленью. Полчаса и суп с креветками и лапшой готов. 

 

Попробуйте этот оригинальный, легкий и вкусненький супчик по-средиземноморски! Приятного аппетита!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Oдин отзыв
  1. Елена

    Интересный рецепт! Все ингридиенты мы любим! Так что суп с креветками и лапшей придется на по душе! спасибо за интересный рецепт!

Напишите свой отзыв

*

*