Поиск по сайту:

Шашлычки на шпажках в духовке! Такие, Вы еще точно не пробовали…

шашлычок на пикничок

Хотите побаловаться шашлыком из кабачков? При этом совсем не обязательно ехать на пикник (т. е. на природу). Мы приготовим с Вами дома, шашлычок в духовке на шпажках и с овощами.

В этом рецепте мариновать мясо для шашлыка не потребуется, так как мы будем делать мясную заготовку из фарша. Блюдо получается вкусное, сочное и готовится очень быстро. Ну, что поехали?

Посмотрите, возможно Вам будут интересны эти рецепты:

Как приготовить шашлык в духовке

Рецепт овощного шашлыка:

  • фарш смешанный (свинина+говядина) — 500 гр.,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • яйцо — 1 шт.,
  • чеснок — 1-2 зубка,
  • соль, специи к фаршу — по вкусу,
  • томатная паста (аджика) — 1 ст. л.
  • сыр для запекания — 50 гр.,
  • кабачки (молодые) — 400-500 гр., 
  • соевый соус — по вкусу.

Приготовление шашлыка из фарша:

1. Берем кабачки, лучше конечно молодые, одного размерчика, так симпатичнее будет смотреться блюдо. Помыть, кожицу не снимать, обсушить и нарезать кружочками (толщину выбирайте сами), посолить, поперчить, добавить чуть-чуть соевого соуса, и дать так сказать, кабачкам помариноваться.

2. Приступаем к фаршу, если у Вас фарш уже готовый, к нему просто добавляем измельченный репчатый лук, чеснок, яйцо, соль, специи по вкусу, ложку томатной пасты (или аджики) и все хорошо перемешиваем.

3. Берем деревянные шпажки, нанизываем на них поочередно кабачок, фарш (обжать вокруг шпажки руками), кабачок и так пока не кончится шпажка. В конце, как и в начале должен быть кабачок.

4. Далее под каждую шпажку с шашлыком, берем кусочек фольги, заворачиваем, кладем на противень и в духовку, запекать минут на 30. Затем развернуть, присыпать шашлык из фарша тертым сыром, и еще на 5-10 минут поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и слегка запекся.

5. Вынимаем, пусть чуть остынет и кушаем! Не забудьте посыпать шашлык из кабачков в духовке —  зеленью, приятного аппетита!

Моя подсказка: Овощи в этом шашлыке можно использовать любые. С баклажаном, тоже отличный шашлык из фарша получается, попробуйте!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Напишите свой отзыв

*

*