Поиск по сайту:

Салат из свежих огурцов на зиму. Заготовка на БИС!

как сделать салат из огурцов на зиму

Я больше чем уверена, что у каждой хозяйки, есть свои проверенные способы и рецепты приготовления салата из огурцов на зиму. Но так уж мы устроены, что все время хочется пробовать самим и удивлять своих родных, чем-то новеньким и вкусненьким.

Поэтому в поисках очередного, самого простого салата из огурцов на зиму, мы в первую очередь отправляемся, куда? Ну конечно, в интернет!

Хотя, у меня имеются еще и записи тех времен, когда все рецепты домашних салатов из огурцов на зиму (и не только их), записывали в блокнотики, толстые тетради, чтобы ненароком не потерять.

Вы можете посмотреть еще эти рецепты:

И вот один такой рецепт салата из огурцов с чесноком, я сегодня Вам и предлагаю заготовить на зиму, вернее мы будем делать его вместе. Вы просто повторяйте за мной, уверяю сложного ничего нет.

Эта домашняя заготовка из огурцов на зиму готовится без лука, там чеснок дает свою приятную нотку и перец, много перца. Из-за чего ему можно дать название, салат из огурцов по грузински.

А также преимущество этого салата вижу в том, что делать его можно не только из мелких огурчиков, но и из крупных огурцов. Которые к сожалению имеют место перерастать, как бы зорко мы за этим не следили. Итак, поехали!

Рецепт вкусного салата из огурцов на зиму

Рецепт приготовления салата из огурцов на зиму:

  • огурцы — 4 кг.,
  • сахарный песок — 250 гр.,
  • соль — 3 ст. л.,
  • чеснок (через пресс) — 2 ст. л.,
  • растительное масло — 100 гр.,
  • уксус 9% — 100 гр., 
  • перец черный молотый (можно пополам с красным) — 2 ст. л.

Как приготовить салат из огурцов на зиму:

1. Огурцы тщательно промыть, обсушить лишнюю влагу, нарезать колечками, сложить в большую миску.

Салат из свежих огурцов на зиму

2. Добавить к огурцам все подготовленные продукты, соль, сахар, чеснок, масло растительное, уксус, перец. С перцем можете экспериментировать, например: добавить ложку черного, ложку красного или любого другого (это для тех, кто любит поострее). А для не любителей слишком острого, добавьте вообще одну ложку перца, в любом случае перец чувствуется, но степень остроты другая.

3. Затем все аккуратненько перемешиваем и оставляем настаиваться на 2-3 часа. Будет появляться сок, огурцы практически «утонут» в нем, но Вы тем не менее не забывайте время от времени их перемешивать.

4. Тем временем подготовим банки и крышки для закатки быстрого салата из огурцов. Промываем в содовом растворе и банки и крышки, ополаскиваем. Затем, я лично ставлю банки в микроволновку, на время от 3 до 5 минут, в зависимости от размера банок. А крышки кипячу, чуть в подсоленой воде на плите в кастрюльке.

5. Затем в остывшие банки раскладываем салат из огурцов на зиму в собственном соку (вместе с образовавшимся соком), прикрываем крышками и ставим в кастрюлю для стерилизации. На дно кастрюли не забудьте положить полотенце или специальную тряпочку под банки, чтобы они не лопнули при кипении.

Салат из свежих огурцов на зиму

6. В кастрюлю наливаем воды по плечики банок и стерилизуем с момента закипания 10 минут. Далее вынимаем, закатываем, переворачиваем, укутываем, остужаем и храним в темном, прохладном месте.

Салат из свежих огурцов на зиму

7. У меня из этого количества огурцов получилось 5 пол-литровых банок. На фотографии с готовым продуктом, уже осталось 4 банки, как видите. Это потому, что захотелось попробовать, какой  получился результат по вкусу у королевского салата из огурцов на зиму.

Салат из свежих огурцов на зиму

8. Вы знаете, я не разочарована, получился очень простой и вкусный салат из огурцов на зиму. Пробуйте Приятного аппетита!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Напишите свой отзыв

*

*