Поиск по сайту:

Салат из «стеклянной» фунчозы с овощами

Салат из фунчозы с овощами

Салат Фунчоза с овощами1

Фунчоза используется в блюдах азиатской кухни, и представляет собой прозрачную рисовую лапшу. Она прекрасно подходит для вторых блюд, хорошо сочетается с овощами, мясом, грибами. Из фунчозы можно приготовить простой и вкусный салат с овощами.

Салат из фунчозы с овощами — рецепт

Необходимые продукты:

  • Фунчоза – 200 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Перец болгарский красного, желтого и зеленого цвета – 3 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Растительное масло для жарки
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Уксусная эссенция – 2 ч.л.
  • Соевый соус для заправки
  • Соль поваренная

Как приготовить салат из фунчозы с овощами

Салат Фунчоза с овощами5

Для начала приготовьте лапшу. Перед приготовлением положите рисовую лапшу в миску и залейте холодной водой. Оставьте ее там минут на 10, после этого слейте холодную воду и вместо нее добавьте кипяток. Замоченная лапша должна полежать некоторое время в кипятке. Спустя 5 минут вылейте кипяток, а лапшу промойте под краном в проточной воде. Выложите лапшу на ситечко или дуршлаг, чтобы стекла вода.

Салат Фунчоза с овощами2

Теперь нарежьте овощи. Возьмите морковь и порежьте ее соломкой. Болгарский перец разных цветов тоже нарежьте соломкой. Затем порежьте небольшими кусочками чеснок. Огурец натрите на крупной терке или порежьте мелкой соломкой.

Салат Фунчоза с овощами3

Налейте в сковороду растительное масло, подогрейте. Добавьте туда порезанную морковь и перец, пассируйте, пока они не станут мягкими. Следите за тем, чтобы перец не потерял свой цвет. Когда овощи пожарятся, добавьте к ним порезанные зубчики чеснока, перемешайте, поджарьте еще минуту и снимите сковороду с огня.

Салат Фунчоза с овощами1

Дайте вашим овощам немного остыть, после этого смешайте их с лапшой. Можно добавить фунчозу на сковороду к овощам, или смешать все в отдельной миске. Туда же добавьте нарезанный огурец.

Заправьте салат уксусом и соевым соусом, посолите по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Oдин отзыв
  1. Наталья

    Спасибо, за подробное описание как готовить фунчозу правильно, давно хотела научиться.

Напишите свой отзыв

*

*