Поиск по сайту:

Рецепт изумительного диетического торта

Изумительный диетический торт

Делюсь с Вами рецептом потрясающе вкусного диетического торта с муссом и черешневым желе. Что, уже не терпится попробовать?! Ну, что же мы ждем, приступим к готовке!

Рецепт для бисквита:

  • Мука – ¼ ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахарный песок – ¼ ст.
  • Какао – 1 ст. л.
  • Сок вишневый – 2 ст. л.

Для желе:

  • Черешня – 200 гр.
  • Желатин – 5 гр.
  • Сахарный песок – 3 ст. л.
  • Тимьян – 4 веточки.
  • Сухое красное вино – 1/3 ст.

Для мусса:

  • Йогурт обезжиренный – 250 гр.
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Желатин – 7 гр.

Рецепт приготовления диетического торта

Предварительно разогреваем духовку до 170 градусов.

Сейчас мы займемся приготовлением бисквита. Разделяем яйца (комнатной температуры) на белки и желтки, желтки убираем, они нам не понадобятся. А белки мы взбиваем в миске до твердых пиков, помаленьку добавляя сахар.

Затем высыпаем просеянную муку и какао, после же аккуратно перемешиваем снизу вверх. Достаем форму для выпечки, чуточку смазываем маслом и выкладываем в нее тесто.

Выпекаем полчаса, затем охлаждаем и сбрызгиваем вишневым соком.

Готовим желе

Черешню (без косточек) заливаем вином, затем всыпаем сахар, добавляем тимьян и желатин. Оставляем на 30 минут, после доводим до кипения и, вынув напоследок тимьян, выкладываем наше желе в форму. Даем ему застыть.

Готовим мусс

Замачиваем желатин в молоке и ждем его набухания.

Обезжиренный йогурт хорошенько перемешиваем с медом.

Набухший желатин ставим на медленный огонь и, не переставая помешивать, растворяем и доводим до кипения, а после добавляем его к йогурту.

Теперь взбиваем миксером (на средних оборотах) 15 минут, не дольше! Наша масса должна стать густой и увеличиться в объеме.

Последние приготовления

Итак, выкладываем торт в форму в следующем порядке – желе, затем укладываем мусс, а сверху слегка прижимаем бисквитом.

Убираем тортик в холод на несколько часов, затем переворачиваем на тарелку, и получается такая красота!

Приятного чаепития!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Oдин отзыв
  1. Галина

    Супер-тортик!И рецепт на первый взгляд несложный. Попробую приготовить; надеюсь, получится! 🙂

Напишите свой отзыв

*

*