Поиск по сайту:

Рецепт блюда из мясного фарша с фото. А называется оно – стожки…

рецепты с мясным фаршем с фото

Рецепт блюда из мясного фарша с фото у нас с вами сегодня, довольно простое, а называется оно еще проще – стожки. Может быть кому-то и не знакомо, такое довольно интересное название – стожки. Но, я попробую Вам его объяснить.

Слово стожки – это уменьшительно-ласкательное от слова стог. А, что такое стог? А в стог складывается сено, когда идет заготовка на зиму для корма животным (овцам, коровам, лошадям). Теперь понятно?

Так вот, принцип этого блюда из мясного фарша, похож на то, как складывается сено в стог. Проще говоря, сено берется пластами и укладывается друг на друга. Так и в этом рецепте из мясного фарша с фото, мы с Вами будем применять именно эту систему. Только складывать будем друг на друга продукты, в виде маленького стожка.

Посмотрите, возможно Вам понравятся эти рецепты:

Рецепт из фарша (причем использовать можно любой фарш), действительно прост в приготовлении, очень вкусный, ароматный и красиво выглядит. Между прочим, и на праздничный стол подать такое блюдо, будет очень даже ничего. Смотрится замечательно, и среди прочих разнообразный блюд на столе, не потеряется. Его обязательно заметят и съедят.

А сейчас давайте посмотрим, что нам потребуется для блюда из мясного фарша. И как правильно приготовить стожки, для Вас рецепт с фото.

Блюдо из фарша рецепт с фото

Используемые продукты:

  • мясо (или готовый фарш) – 0, 5 кг.,
  • яйца (вареные) – 3 шт.,
  • репчатый лук – 2 шт.,
  • картофель (средний) – 2-3 шт.,
  • сыр – 50-70 гр.,
  • соль, перец – по вкусу,
  • чеснок (для фарша) – 2 зубка.

Для соуса:

  • растительное масло – 50 мл.,
  • сырой желток – 1 шт.,
  • горчица готовая – 1/3 ч. л.,
  • соль – по вкусу.

Как приготовить блюдо из мясного фарша:

Давайте для начала приготовим соус. Все ингредиенты соединяем в миске, растительное масло, яичный желток, горчицу, соль. Перемешиваем и взбиваем до загустения. Сразу хочу сказать, если не хочется возиться с соусом, возьмите уже готовый майонез (свой домашний или магазинный). А можно и сметану, только ее сдобрите чуток солью, перчиком, да и чесночком можно, вкуснее будет.

Сейчас принимаемся за фарш. Я уже говорила, что мясо берите любое, какое у Вас есть на данный момент. У меня была телятина. Если у Вас готовый, замечательно, но туда все равно нужно добавить лук и чеснок, для вкуса.

Натрите на терке пару зубчиков чеснока и небольшую луковицу. Затем посолите, поперчите по своему вкусу. Если у Вас целый кусок мяса, значит прокручиваем его через мясорубку, вместе с чесноком и луком. Далее, как обычно солим, перчим по вкусу.

Теперь делаем лепешечки из фарша. Думаю с этим справится любая хозяйка. На одну ладонь кладем шарик фарша, пальцами другой руки начинаем на шарик надавливать, от центра по часовой стрелке. Пока шарик не превратится, в нужного Вам размера – лепешку.

Противень смазываем слегка растительным маслом и выкладываем готовые лепешки из фарша. Основание стожка мы сделали, теперь будем выкладывать сам стожок.

рецепты с мясным фаршем с фото

Для этого мелко режем репчатый лук, кладем на фарш. В этот раз я торопилась поэтому положила в стожок сырой лук. А, Вам советую его обжарить на растительном масле, будет повкуснее (кто любит конечно жареный лук).

рецепты с мясным фаршем с фото

На репчатый лук следом идет отварные и натертые на крупной терке яйца. Затем очищенная и также натертая на терке сырая картошка. На нее можно положить по ложечке соуса, на каждый стожок.

рецепты с мясным фаршем с фото

Последний слой, который завершает наш рецепт блюда из мясного фарша – это сыр. Его натереть на крупной терке, посыпать сверху на сырую картошку. У меня еще оставался соус, я вылила его сверху на сыр. Ну не пропадать же добру? Хуже от этого не будет.

рецепты с мясным фаршем с фото

Ставим запекать наши готовый стожки в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут. По истечении времени достаем, остужаем и подаем на стол. Кушать это блюдо из мясного фарша можно, как с овощным салатом, так и с любым гарниров. Выбор за Вами! Приятного аппетита!

рецепты с мясным фаршем с фото

Мои подсказочки: Посмотрите, какая красота получается! Ведь действительно похож на стожок сена, только припорошенный снегом, как зимой.

Так это не подсказка, а выражение своих эмоций, а вот подсказки: Можно сделать еще проще, слегка обжаренный лук, да еще и с морковью смешать с тертой сырой картошкой и добавить еще зелени. Так сказать объединить два слоя в один, но положить на фарш тогда побольше.

Для еще большей сочности, можно каждый слой смазывать соусом (сметаной или майонезом). Можно натертые яйца смешать с соусом и затем уже выложить их на лук. Одним словом, рецепт блюда из мясного фарша с фото, совершенно не сложный. Но есть большая возможность экспериментов с вкусовыми пристрастиями.  Дерзайте, хозяюшки!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Напишите свой отзыв

*

*