Поиск по сайту:

А Вы знаете, как приготовить майонез в домашних условиях?

Приготовить майонез в домашних условиях достаточно просто

 

Замечательный домашний майонез

Сегодня мы с вами попробуем приготовить майонез в домашних условиях. Процесс приготовления не сложный, а майонез получается замечательный.

 

В домашнем майонезе нет ароматизаторов, загустителей и консервантов, но присутствует душа хозяйки, которая его делает, а значит и сам майонез получается полезнее и вкуснее.

 

Продукты, которые нам потребуются для приготовления майонеза в домашних условиях.

 

Рецепт:

  • — горчица — 15 г.
  • — желтки — 5 шт.
  • — сахар — 10 г.
  • — соль — 10 г.
  • — уксус 3% — 75 г.
  • — растительное масло — 350 г.

 

Приготовление:

 

У сырых яиц отделить желтки от белков. К желткам добавить горчицу, сахар соль и все очень хорошо перемешать. Смесь охладить.

 

Так-же рекомендую охладить и растительное масло (в холодильнике — 3-4 часа, в морозилке — 20-30 минут).Замечательный домашний майонез

 

Далее при непрерывном взбивании влить в смесь охлажденное растительное масло и продолжать взбивать, до тех пор пока не образуется однородная сметанообразная масса.

 

После того, как взбили добавьте уксус и еще раз все хорошенько перемешайте. Все, замечательный майонез готов!

 

Мои маленькие секреты в приготовлении майонеза в домашних условиях.

 

Можно разделить смесь майонеза на две части: одну оставить — простым майонезом, а во вторую половину добавить сок лимона ( по вкусу) и немного острого красного перца. Получится майонезный соус — очень вкусный и подойдет к любому блюду.

 

А еще в домашний майонез можно добавить сливки 25%-ные — 50-70 мл, тогда майонез получается еще более нежным.

 

Попробуйте хотя бы раз приготовить майонез в домашних условиях и я уверена, что магазинного вам больше не захочется! Приятного аппетита!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Oдин отзыв
  1. Екатерина

    Домашний майонез намного вкуснее и полезнее чем в магазине))Имейте в виду и готовте его дома))Быстро и очень вкусно))

Напишите свой отзыв

*

*