Поиск по сайту:

Готовим постный или диетический домашний майонез

постный майонез из семян льна

Постный майонез, который мы сегодня в Вами будем готовить, можно назвать диетическим майонезом, и даже вегетарианским. Я вообще считаю, что все постные блюда, являются диетическими, так как в них нет особо калорийных продуктов. И постный майонез — не исключение.

Обязательно посмотрите эти рецепты:

Вашему вниманию предлагаю сразу три, постных рецепта майонеза, на выбор. Такие разные по вкусу майонезы, помогут во время поста (и не только), готовить разнообразные блюда. А вкус таких блюд делать более яркими, изысканными и вкусными.

Не будем сегодня заниматься долгим обсуждением, а посмотрим лучше, какие постные майонезы (диетические и даже вегетарианские), мы будем готовить. И какие продукты для них, нам будут нужны.

Постный майонез домашний

Постный майонез на основе семян льна

постный майонез из семян льна

Используемые продукты:

  • семена льна (золотистые) — 2 ст. л.,
  • масло льняное — 50 мл.,
  • вода (холодная) — 30-50 мл.,
  • горчица (не острая) — 2 ч. л.,
  • уксус 6% — 1 ст. л.,
  • соль — 0, 5 ч. л.,
  • сахар — 1 ч. л.

Как приготовить постный майонез:

Для приготовления постного майонеза из семян льна, нам необходимо, эти самые семена льна перемолоть. Сделать это можно в кофемолке. А затем их следует замочить, не меньше чем на 3 часа, а я бы вообще рекомендовала, на ночь. Так семена лучше набухнут, но сохранят все свои полезные свойства.

Затем берем блендер (или миксер) кладем семена льна, но уже без водички (ее пока не выливайте), горчицу, уксус, сахар. Взбиваем все до кашицеобразного состояния, постепенно вливая льняное масло. Если Вам кажется слишком густо, можно добавить ту самую водичку, в которой семена льна вымачивались. Соль в наш постный майонез, добавляем в самом конце.

Вот и весь процесс приготовления постного майонеза из семечек. Готовится очень быстро, если исключить процесс вымачивания. По желанию в такой майонез можно добавить любую зелень или Ваши любимые приправы. Так сказать, основа есть, а остальное дело вкуса.

Постный майонез из семечек без растительного масла

майонез постный из семечек

Семечки для этого майонеза берем очищенные. И также, как в первом рецепте их желательно вымочить в течении ночи. А, так вымачивать не менее 3-х часов.

Используемые продукты:

  • семечки (очищенные) — 1 ст.,
  • вода — 1 ст.,
  • сок лимона — 1/3 шт.,
  • соль — по вкусу,
  • горчичный порошок — 0, 5 ч. л.,
  • карри — по вкусу,
  • зелень — по вкусу,
  • мед (сахар) — 0, 5 ч. л.

Как приготовить постный майонез из семечек:

Берем блендер выливаем туда семечки вместе с водой, в которой они вымачивались, отжимаем сок лимона. Добавляем горчичный порошок, чуть-чуть карри, свою любимую зелень, укроп, петрушка и т. д., можно как свежую, так и сушеную.

Все хорошо взбиваем, если смесь сильно загустела, добавьте еще водички. Попробуйте майонез на свой вкус, чего Вам в нем не хватает, и добавьте. Затем снова все хорошо взбейте.

Можно конечно сюда добавить и растительное масло 2-3 ст. л., но это делайте по своему желанию. А, так все, постный майонез из семечек, готов к употреблению. Кушайте и наслаждайтесь вкусом!

Постный майонез из кешью

постный майонез из кешью

И еще один замечательный рецепт постного майонеза, можно легко приготовить, и использовать в различных салатах.

Используемые продукты:

  • кешью (очищенный) — 1 ст.,
  • чеснок — 2 шт.,
  • лимонный сок — 70-80 мл.,
  • горчица (сухая) — 1 ст. л.,
  • морская соль — 0, 5 ч. л.,
  • вода — для замачивания.

Как приготовить постный майонез из кешью:

Берем очищенный кешью, замачиваем в небольшом количестве воды, минимум на 1 час. Затем переваливаем, вместе с водой, в блендер. Добавляем туда все остальные ингредиенты, взбиваем до однородного состояния. Если будет слишком густо, добавьте еще водички, перемешайте.

Все, соус или постный майонез с кешью, готов. Действительно получается очень вкусный майонез, его можно применять, мне кажется, в любых салатах. Хотя — это все на любителя!

А, в целом все представленные сегодня для Вас, рецепты постного майонеза, я думаю, найдут достойное применение в Вашем меню. Пожалуйста используйте эти рецепты, и приятного Вам аппетита!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Напишите свой отзыв

*

*