Поиск по сайту:

Очень вкусный салат из свежих кабачков, Вам понравится!

простой салат из кабачков на зиму

Кабачок — самый универсальный овощ, который растет на наших грядках. Он один из первых появляется на нашем столе и сразу же занимает важное место в меню, благодаря своему потрясающему вкусу.

Из кабачков можно готовить все, оладьи, салаты, закусочные торты, тушить, жарить, и что еще очень важно — консервировать. Такое разнообразие рецептов имеется, что получится большущая кулинарная книга, где будут находиться только одни рецепты из кабачков. Но сейчас, не об этом.

Сегодня я хочу предложить очень простой, но в тоже время очень вкусный салат из свежих кабачков с томатной пастой и чесноком. Это отличная заготовка на зиму, попробуйте, и Вы точно влюбитесь в эти кабачки в томатной пасте.

Итак, что нам потребуется для очень вкусной заготовки на зиму!

Рецепт кабачков с томатной пастой на зиму

Рецепт салата из кабачков на зиму:

  • кабачки — 4 кг,
  • томатная паста — 0, 5 л.,
  • сахарный песок — 1 ст.,
  • растительное масло — 1 ст.,
  • соль (с горкой) — 2 ст. л.,
  • черный молотый перец — 1 ст. л.,
  • чеснок — 0, 5 ст.
  • уксус 70% — 1 ст. л.

Приготовление салата из кабачков:

салаты из кабачков в банке

1. Кабачки помыть, почистить (если семечки большие, убираем), натираем на крупной терке и складываем в ту емкость, в которой будем варить самый вкусный салат из кабачков.

2. Чистим чеснок, пропускаем через давилку, откладываем пока в сторонку. К кабачкам добавляем подготовленные продукты: сахарный песок, соль, растительное масло, томатную пасту, черный молотый перец (если любите поострее, добавьте 2 ст. л.), все хорошо перемешиваем и ставим вариться.

3. Помешиваем время от времени, чтобы салат из кабачков не пригорел, особенно вначале варки. Закипит, с этого момента варим пол-часа, помешивать не забываем.

салаты из кабачков в банке

4. За 10 минут до готовности зимнего салата из кабачков, вливаем уксус, кладем чеснок, перемешиваем и тушим на маленьком огне.

5. Подготовим банки и крышки, их необходимо простерелизовать. Салат раскладываем в банки горячим, закатываем, переворачиваем вверх дном, тепло укутываем, остужаем. Затем убираем на хранение в темное, прохладное место. Отличный, вкусный салат у нас получился на зиму. 

салаты из кабачков в банке

Примеров такого салата с кабачками, томатной пастой на зиму, в интернете великое множество, но мой простой рецепт салата из кабачков на зиму, по приготовлению проще, а вкусовые качества, я уверена, ничуть не хуже. Так что дорогие хозяюшки, пробуйте и Вы, вкусные домашние заготовки на зиму, уверена, Вам понравится!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Напишите свой отзыв

*

*