Наливка — это домашние вино!

Наливка

Наливка на ореховых перегородках

Домашней наливочки заказывали? Предлагаю вашему вниманию несколько вариантов. Готовить эти наливки сложновато, поэтому нужно запастись терпением!

На 2,5-3 л — 2 варианта:

1 — вариант:

• 50 г. перегородок грецких орехов
• 3 л. водки
• 1 ст. сахара
• 3 гвоздики
• 2 шт. кардамона
• щепотка корицы

2 — вариант:

• 50 г. перегородок грецких орехов
• 2 л. водки
• 2 ст. ложки меда

Готовим:

1. Ореховые перегородки и все специи сложить в бутыль и залить водкой. Закрыть крышкой и убрать в темное место на пару месяцев.

2. Сахар залить стаканом воды и довести до кипения.

3. Через два месяца достаем водку с ореховыми перегородками, вливаем туда сахарный сироп, перемешиваем.

4. Полученную смесь процеживаем через сито. А очищенную наливочку разливаем по бутылкам и убираем на хранение в прохладное место.

Наливка из Ежевики с медом

На 6,5 л:

• 5 кг. ежевики
• 500 г. жидкого меда
• 6 литров водки

Готовим:

1. У ежевики удаляем чашелистики и промываем.

2. Заливаем медом и разминаем.

3. Полученную кашицу залить водкой и перемешать.

4. Ежевичную смесь перелить в банку, закрыть пластмассовой крышкой и поставить в темное место на месяц.

5. Затем через положенное время  наливку процедить через марлю сложенную в три слоя, или через сито. Далее разливаем по бутылкам, закрываем и убираем на хранение в прохладное место.

А это место у всех разное у кого холодильник, у кого погреб.

Совет: По такому же рецепту попробуйте  приготовить наливку с вишней, но кроме водки туда требуется добавить  50 мл. коньяка или амаретто. Получается очень вкусный напиток!

Наливка из Малины с мятой

На 2,5-3 л:

• 2 кг. малины
• большой пучок перечной мяты
• 3 л. водки
• 1  стакан сахара
• 1/2 ч. ложки молотой корицы

Готовим:

1. Ягодку малинку разминаем и смешиваем с половиной сахара.

2. Мяту перекручиваем, добавляем в малину, перемешиваем. Перекладываем все в банку и заливаем водкой. Закрываем крышкой и убираем в темное место на неделю.

3. В оставшийся сахар вливаем стакан воды и доводим до кипения. В получившийся сахарный сироп добавляем щепотку корицы. Перемешиваем и остужаем.

4. В охлажденный сироп влить водку с малиной, которая настаивалась у нас недельку, затем перемешиваем и процеживаем либо через марлю в несколько слоев, либо через сито.

5. Разливаем наливочку по бутылочкам и убираем в прохладное место на хранение, опять же кто в погребе хранит, а кто в холодильнике.

Эти домашние наливки очень полезны для здоровья, но если знать меру в их употреблении. Ну и конечно же наливка всегда пригодится в любой праздник и при неожиданном появлении гостей. Согласитесь!

На посошок хочу предложить несколько анекдотов

—   Интересная штука — домофон! Сегодня впустил в подъезд трех » коней в пальто», «деда Пихто» и «Агнию Барто».

—   Алло дорогой! Ты можешь сейчас говорить?  — Могу.  — Тогда слушай!

—   Ты могла бы выйти замуж по расчету? — Понимаешь, я так сильно люблю деньги, что в моем случае это все равно будет брак по любви.

—   А как будет правильно: поехать отдыхать «на Украину» или «в Украину»?  — Правильно будет — в Швейцарию.

—   Живу бедно: сыр с плесенью, вино старое, машина без крыши, телефон без кнопок.