Поиск по сайту:

Ммм.. Какой кролик в сметанном соусе

Кролик в сметанном соусе

 

Кролик в сметанном соусе

Друзья! Сегодня в нашем меню кролик в сметанном соусе. Простое в приготовлении и низкокалорийное блюдо, т. к. кролик считается диетическим мясом.

 

Если покупаете мясо в магазине или на рынке, то вы не можете знать – это мясо молодого или старого кролика. Сказать вам там могут все, что угодно, лишь бы продать.

 

Поэтому предлагаю вам его сначала на пару часиков замариновать, хуже не будет.

 


Для маринада:

  • –  сок половины лимона (или лимонная кислота разведенная в воде)
  • –  чеснок – 2 зубчика ( или луковица)
  • –   соль, перец – по вкусу

 

А еще нам потребуется:

  • –   кролик – 500 г.
  • –   сметана – 100-150 г.
  • –   растительное масло для жарки

 

Приготовление:

 

1) Я взяла половину кролика, и зная что это за мясо, мариновать не стала. А вы, если решили мариновать, то делаете-это так. Подготовленные и промытые куски кролика сбрызгиваете лимонным соком, солите, перчите по вкусу, добавляете измельченный чеснок или лук (кому, что нравиться, а можете и вообще ничего не добавлять), все перемешиваете и ставите часа на 1,5-2 в холодильник.

Кролик в сметанном соусе

2)    Подготовленные куски кролика выкладываем в смазанный растительным маслом сотейник или сковороду. Добавляем немного водички для начала, чтобы кролик потушился (потом вода выпарится). Далее обжариваем с двух сторон до готовности.

Кролик в сметанном соусе

3)   Обжарили с двух сторон. Далее добавляем сметану, если необходимо еще соль и перец по вкусу. Даем еще минут 10-15 потушиться кролику в сметане и все блюдо готово. На приготовление всего блюда в целом потребуется 30-40 минут.

Кролик в сметанном соус

4)    Посыпьте готовое блюдо мелко порезанным зеленым лучком или укропчиком и зовите всех к столу. Гарнир можно подать любой, к кролику в сметанном соусе подойдет все: и овощи, и картофель, и крупы, и макароны. Приятного аппетита!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


комментария 2
  1. Надежда

    У вас все блюда такие аппетитные! Все хочется попробовать! Сижу облизываюсь, только у меня на вечер кефир сегодня. А кролик вкусный, наверное, получился?!

  2. Елена

    Как говорится, кролики это не только ценный мех, но и вкусненькое и диетическое мясо. Очень аппетитно!

Напишите свой отзыв

*

*