Поиск по сайту:

Маринованные хрустящие огурчики на зимку!

Маринованные огурчики

 Маринованные огурчики

 

Рецептов заготовок огурцов у меня очень много и порой даже трудно выбрать каким же способом законсервировать их, чтобы не приедались, получались все время разные и всем нравились.

 Таких способов маринования огурцов пожалуй столько, сколько людей на земле этим занимается, потому что у каждого есть своя изюминка и свои проверенные рецепты.

А начинать будем с самых простых способов. Маринованные огурчики моим способом получаются ароматные, хрустящие и очень вкусные.

Маринованные огурчики — рецепт

Рецепт на литровую банку:

  • — огурцы — сколько уложите
  • — соль — 1 дес. л.
  • — сахар — 1 ч. л.
  • — черный перец горошком — 5 шт.
  • — душистый перец горошком — 2-3 шт.
  • — гвоздика — 2-3 шт.
  • — хрен (корень) — 2-3 кружочка
  • — чеснок — 2-3 дольки
  • — небольшая веточка укропа
  • — уксус 96% — 1 ч. л.
  • — по желанию можно положить (2-3 листика смородины, 2-3 листика вишни)

Как приготовить маринованные огурчики

Приготовление:

Прежде всего огурцы надо очень хорошо вымыть в холодной воде и замочить их уже в чистой воде на 1,5 — 2 часа. Для чего это делается? Огурцы впитывают в себя воду и поэтому рассола в банке возьмут меньше, а значит большая вероятность того, что огурцы останутся покрыты рассолом полностью.

Банки простерилизуйте и сложите в них сражу же все специи, затем соль и огурцы. Вскипятите воду, залейте ей готовые баночки с огурцами и дайте постоять 5-7 минут.

Затем воду слейте обратно в кастрюльку, снова ее доведите до кипения, добавьте сахар, уксус, залейте банки с огурцами и сразу же закатайте. Переверните вверх дном, укутайте чем-нибудь теплым и дайте остыть в таком положении. 

Через 12-24 часа огурцы уже готовы к употреблению. Этом способ очень быстрый и простой, а маринованные огурчики получаются отменные. Попробуйте и этот рецепт для разнообразия. Приятного аппетита!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Напишите свой отзыв

*

*