Поиск по сайту:

Как приготовить освежающий супчик-гаспачо?

Суп гаспачо

Суп гаспачо

 

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт супа гаспачо. Этот освежающий супчик очень даже подходит для жаркого периода, т. е. лета. 

Ведь летом нам никогда не хочется есть горячего и жирного, а потому именно суп гаспачо подойдет как нельзя лучше. Он содержит одни овощи, а значит — витамины. 

Рецепт супа гаспачо 

Итак, какие продукты нам потребуется для супа гаспачо:

Рецепт:

  • — помидоры — 450 г.
  • — свежие огурцы — 1 шт.
  • — перец красный сладкий — 1 шт.
  • — лук репчатый — 1 шт.
  • — томатный сок — 3 стакана
  • — винный уксус — 0,4 ст.
  • — кинза — 0,5 ст.
  • — оливковое масло — 1/4 ст.
  • — соль, перец — по вкусу

Приготовление:Суп гаспачо

Овощи  и кинзу вымыть, лук очистить. Половину помидоров, огурца и лука порезать небольшими кусочками, переложить в кухонный комбайн. 

Туда же добавить красный перец и все измельчить до состояния пюре.

Для супа перелить смесь в глубокую миску, добавить томатный сок, нарезанную кинзу, уксус и оливковое масло. Все хорошо перемешать.

Из оставшихся помидоров убрать семена и нарезать мелким кубиком. Так же нарезать лук, огурец и отложить в сторонку.

Суп гаспачо посолить, поперчить и можно поставить на часик в холодильник, а можно и не ставить, это уж как хотите. Перед подачей  посыпьте нарезанными овощами.

А еще можно добавить гренки и все суп гаспачо готов, такой приятный и охлаждающий. Приятного аппетита!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


комментария 2
  1. Сергей

    Действительно, прекрасное блюдо особенно в летний период)))

    • Антон

      Да действительно холодный супчик, особенно в жаркую погоду самое ТО. Особенно если совсем жарко и не хочется горячего.

Напишите свой отзыв

*

*