Давайте приготовим свой пшеничный хлеб!?

Домашний пшеничный хлеб

 

Давайте приготовим пшеничный хлеб сами своими руками.

 

Конечно в магазинах сейчас хлеба какого только нет, но свой домашний хлеб печешь с любовью и он все равно получается вкуснее.

 

Если есть у вас, то можно воспользоваться формочками для выпечки хлеба, ну а если нет, то ничего страшного испеките просто круглый каравай.

 

Какие продукты нам потребуются для пшеничного хлеба?

 

Рецепт:

• —  мука — 2 кг.
• —  вода — 5 стаканов
• —  дрожжи — 40 г.
• —  сахар — 2 ч. л.
• —  соль — 2 ч. л.

 

Приготовление:

В теплой воде (1,5 стакана) разводим дрожжи и сахар. Затем засыпаем муку 1 стакан, хорошо перемешиваем (венчиком), чтобы не было комочков и ставим в теплое место.

 

Минут через 30, когда опара подойдет, добавляем оставшиеся воду, муку, соль и замешиваем тесто так, чтобы оно отставало от стенок посуды.

 

После этого тесто необходимо поставить снова в теплое место для подъема примерно на 3 — 3,5 часа, но время от времени его обминайте.

 

Готовое тесто разделите на 2-3 части (это для того, какого размера вам нужен хлеб), и если есть уложите его в смазанные маслом формочки.

 

А если нет, то на противень выложенный пекарской бумагой и выпекайте в разогретой до 180 град. духовке примерно 30-35 минут.

 

Если хотите получить румяную, хрустящую корочку, рекомендуется периодически смазывать хлеб взбитым яйцом.

 

Проверить готовность домашнего хлеба очень просто, вооружитесь деревянной шпажкой. Затем проткните ей хлеб и если шпажка сухая, значит пшеничный хлеб готов.

 

И еще совет: кушать горячий хлеб не рекомендуют людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (это гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки). В этом случае хлеб нужно остудить, а еще лучше кушать его на следующий день.

 

Ну, а если все в порядке тогда кушайте и наслаждайтесь ароматом горячего домашнего хлеба. Приятного аппетита!