Поиск по сайту:

Что приготовить на Новый 2019 год — проверенные рецепты

Что приготовить на новый 2019 год

Что приготовить на Новый 2019 год? Такой вопрос постоянно встает в преддверии Нового года. Ведь мы хотим побаловать своих родных чем-то новеньким и вкусным. Поэтому и начинаем заранее подбирать рецепты для Нового года, чтобы нам такого приготовить? Наступающий 2019 год будет годом желтой земляной свиньи.

Возможно эти рецепты Вам тоже пригодятся:

Свинья – любитель вкусно покушать. На столе должно быть много разных блюд, и мясные, в том числе должны присутствовать. Кроме конечно, мяса самой хозяйки года, но это и понятно. Поэтому, чтобы не обидеть свинку, готовьте мясные блюда из курицы, индейки, кролика, или говядины.

Также, на столе должны быть салаты, мясная и фруктовая нарезка, зелень, выпечка и десерты, одним словом – всего должно быть много! Напитки лучше выбирать легкие, например: шампанское, ликер, вино, коктейль (свой приготовленный ), чтобы к окончанию праздника не стать самой хозяйкой года – свиньей.

Сегодня и я весла свою лепту, и приготовила для своих читателей несколько интересных, оригинальных и вкусных рецептов для праздничного стола.

 

Что приготовить на Новый 2019 год рецепты

 

Новогодняя закуска «Сырные шарики»

что приготовить на новый год

Закуска, сразу скажу вам очень вкусная, готовится легко и просто, а результат потрясающий. Если вы никогда не готовили такую закуску, рекомендую, не пожалеете!

Используемые продукты:

  • Крабовые палочки (или мясо) – 200 гр.
  • Плавленый сыр – 200 гр.
  • Семга (или любая другая красная рыба) – 50-100 гр.
  • Укроп (зелень) – небольшой пучок
  • Чеснок – по вкусу
  • Майонез – по вкусу

Приготовление новогодней закуски:

Плавленый сыр берем в маленьких брикетах, типа «Дружба», кладем на 5-10 минут в морозилку, чтобы он легче терся на терке.  Тем временем терем крабовые палочки на крупной терке, высыпаем в миску. Немного откладываем их для украшения.

Семгу мелко режем и высыпаем к крабовым палочкам. Туда же пропускаем через пресс чеснок. Достаем из морозилки сыр и терем его на терке, режем укроп, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем. Советую, попробуйте, чтобы определить, достаточно чеснока вы положили, или стоит добавить еще.

В миску наливаем водички и влажными руками берем кусочек сырной закуски, скатываем в шар, обваливаем в крабовых палочках (которые оставляли), выкладываем на тарелку. Итак, до конца, пока не закончится «закусочный фарш». Можно на часок поставить в холодильник, а при подаче на стол можно украсить зеленью.

 

Салат – закуска из крекеров

что приготовить на новый год

Обычному салату «Мимоза» например, хорошую альтернативу составит этот замечательный салат – закуска из крекеров. Простой, но очень вкусный и сытный салат, понравится всем без исключения.

Используемые продукты:

  • Круглый соленый крекер – 250 гр.
  • Сайра (тунец, горбуша) консервированная – 1 б.
  • Сыр (ваш любимый) – 150 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Чеснок – 1 зубок
  • Зеленый лук – пучок
  • Майонез – 250 гр.

Для украшения:

  • Помидоры – 1 шт.
  • Маслины – 5-7 шт.
  • Зелень петрушки

Как приготовить  салат закуску из крекеров:

Сначала подготовим все продукты: Банку с рыбой открываем, сливаем жидкость, а ее разминаем вилкой. Яйца отвариваем, остужаем, чистим, 2 желтка оставляем для украшения, остальное терем на средней терке и смешиваем с майонезом.

Зеленый лук мелко шинкуем. Сыр натираем на мелкой терке, к нему добавляем пропущенный через пресс зубчик чеснока, добавляем майонез, перемешиваем. Все, продукты подготовили.

Берем плоскую тарелку и начинаем собирать наш салат – закуску. Сначала выкладываем крекеры 12 штук, на них яйца смешанные с майонезом. Затем снова слой крекеров – рыбные консервы, рыбу посыпаем зеленым луком и снова кладем слой крекеров. На них сыр с чесноком и майонезом, снова слой крекеров, а их уже смазываем майонезом.

Сверху майонеза посыпаем натертыми на мелкой терке желтками. Украшаем дольками помидоров, маслинами и зеленью петрушки. Салату нужно дать настояться, пару часов при комнатной температуре, и хотя бы минимум 1-2 часа в холодильнике. Но в идеале, конечно,  желательно этой закуске постоять целый день. Поэтому, если есть возможность, сделайте его с утра.

 

Салат с куриной грудкой «Екатерина Мудрая»

что приготовить на новый год

Салат с куриной грудкой и с таким красивым названием «Екатерина Мудрая» простой и очень вкусный. Если Вам нравится сочетание куриного филе и ананасов, то вы обязательно должны приготовить такой салат на новогодний стол. Нежный, ароматный и очень вкусный получается салатик.

Используемые продукты:

  • Филе куриное – 200-250 гр.
  • Ананасы консервированные – полбанки
  • Сыр (ваш любимый твердых сортов) – 150 гр.
  • Репчатый лук (крупный) – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубка
  • Майонез – по вкусу
  • Зерна граната – для украшения

Как приготовить салат с куриной грудкой:

Отварное куриное филе мелко режем и укладываем на плоскую тарелку первым слоем, смазываем майонезом.

что приготовить на новый год

Вторым слоем кладем обжаренный, и, конечно же, остывший репчатый лук, слегка смазываем майонезом.

что приготовить на новый год

Третьим слоем будут мелко порезанные ананасы, смазанные майонезом.

что приготовить на новый год

Четвертый слой терем сыр на крупной терке, к нему добавляем чеснок, пропущенный через пресс, перемешиваем, выкладываем на ананасы.

что приготовить на новый год

И пятым заключительным слоем будет украшение нашего торта с куриной грудкой. По сыру обильно делаем сеточку из майонеза, а сверху посыпаем зернами граната. Даем салату настояться пару часов. Затем ставим на стол и наслаждаемся очень вкусным салатом!

 

Рулет из говядины «Праздничный»

что приготовить на новый год

Рулет из говядины «Праздничный», что тут еще сказать? Название «Праздничный», говорит само за себя.  Хотите удивить своих родных и гостей, тогда обязательно приготовьте такой рулет.  По итальянскому рецепту такой рулет получается обалденно вкусный, необычный и очень красивый. Восхитительный вкус ароматного мяса никого не оставит равнодушным.

Используемые продукты:

  • Говядина (телятина) – 1 кг.
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр – 200 гр.
  • Томатный сок – 400 мл.
  • Белое сухое вино – 100 мл.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Панировочные сухари (белые) – 3 ст. л.
  • Сушеный орегано – 0, 5 ч. л.
  • Сушеный базилик – 0, 5 ч. л.
  • Сушеная петрушка – 0, 5 ч. л.
  • Черный молотый перец – 0, 5 ч. л.

Как приготовить рулет из говядины:

Первым делом давайте разделаем говядину. Кладем кусок на большую доску и по возможности вооружимся большим и острым ножом. Потому что маленьким и тупым ножом с мясом не поработать, он его попросту не возьмет. Говядину аккуратно разрезаем вдоль волокон. До конца мясо дорезать не нужно, с недорезанного края оставляем около 2-х сантиметров. Причем толщина разрезанного мяса должна быть один сантиметр.

что приготовить на новый год

Кусок разворачиваем, солим, перчим по своему вкусу.

что приготовить на новый год

Далее делаем начинку: в миске смешиваем натертый на крупной терке сыр, сырые яйца, панировочные сухари, чеснок, пропущенный через пресс, травы (базилик, орегано, петрушку). Солим, если нужно, по своему вкусу, и все хорошо перемешиваем.

что приготовить на новый год

Выкладываем готовую начинку на говядину, отступая от края мяса сантиметра 2, чтобы при сворачивании рулета она не высыпалась.

что приготовить на новый год

Аккуратно заворачиваем говядину в рулет, а чтобы рулет не разворачивался, перевяжите его прочной нитью.

что приготовить на новый год

Чистим и режем лук.

что приготовить на новый год

Берем форму, на дно выкладываем репчатый лук, на него рулет, швом вниз. В отдельной мисочке смешиваем томатный сок, белое вино, солим и перчим по вкусу. Заливаем готовым соусом рулет, закрываем форму крышкой, если таковой нет, значит, накрываем фольгой. Ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку запекаться часа на два.

что приготовить на новый год

Затем рулет достаем, оставляем под фольгой полностью остыть. А, если любите с зажаристой корочкой, откройте крышку минут за 15-20 до окончания готовки. Затем вынимаем наш «Праздничный» рулет из говядины, обрезаем нить, кладем на красивое блюдо и нарезаем кусочками. И не забудьте полить тем самым соусом, в котором рулет запекался.

что приготовить на новый год

Нежнейший, вкуснейший, ароматный и очень вкусный рулет из говядины, готов! Приготовьте его на Новый год, или любой другой праздник, и все гости будут в восторге. Сушеные травы в рулете можно заменить свежей зеленью, если она у вас имеется, тогда аромат будет еще лучше.

 

Запеченная картошка с фаршем в духовке

что приготовить на новый год

Предвижу вопрос, какое же это праздничное блюдо, ведь мы готовим его в обычные дни на ужин? И в этом возмущении, я бы с вами согласилась, но не сегодня. Запеченная картошка с фаршем в духовке, которую мы будем готовить, как нельзя отлично походит на Новогодний, да и любой другой, праздничный стол. Картофель готовится порционно, очень удобно подавать, да и вообще вкусно, красиво и празднично.

Используемые продукты:

  • Фарш – 500 гр.
  • Картошка (средняя) – 6 шт.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Сыр (твердый) – 100 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 2-3 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец молотый – по вкусу
  • Зелень петрушки – для украшения
  • Растительное масло
  • Паприка – по вкусу

Как приготовить запеченную картошку с фаршем:

Готовится это блюдо очень просто. Берем фарш, либо готовый, либо сами крутим из с того мяса, которое больше всего любите. Если у вас готовый фарш, тогда к нему натираем на мелкой терке одну луковицу и одну картофелину. Добавляем соль, перец по вкусу, разбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем.

Затем отбиваем несколько раз фарш об стол. Таким образом, фарш становится однородным, воздушным и мягким. Берем противень, слегка смазываем его растительным маслом. А из фарша начинаем формировать большие котлеты. Кусочек фарша берем в руку, руки можно смочить водой или смазать растительным маслом, чтобы фарш не прилипал к ладоням. 

Кладем фарш на ладонь и разминаем в лепешку, укладываем на противень. Разделываем весь фарш, у меня получилось из этого количества продуктов, 9 котлет. Теперь займемся остальными продуктами. Чистим и тонкими кольцами нарезаем репчатый лук, раскладываем на котлеты.

что приготовить на новый год

Чистим и нарезаем такими же тонкими кольцами картофель. Это можно сделать через специальную терку-шинковку. Картофель слегка маринуем, солим, перчим, добавляем парику по своему вкусу, вливаем немного растительного масла и все хорошо перемешиваем. Даем картошечке по мариноваться минут 15.

что приготовить на новый год

Тем временем тонкими кольцами режем помидор, кладем его на репчатый лук. Сверху на помидоры выкладываем наш маринованный картофель. А, чтобы картофель успел по мариноваться, сделайте его самым первым, а затем приступайте к фаршу. Нам осталось, на данном этапе, только поставить картошку с фаршем, в нагретую до 180 градусов духовку, запекаться на 20-25 минут. И это первый этап запекания.

что приготовить на новый год

Пока картофель запекается, мы тем временем займемся приготовлением  сырно-майонезного соуса, для смазывания картофеля. В миску выливаем майонез, терем на мелкой терке сыр, выдавливаем через пресс чеснок, и все хорошо перемешиваем.

что приготовить на новый год

Достаем из духовки нашу порционную запеченную картошку с фаршем, смазываем сверху соусом, и снова ставим с той же температурой, еще на 20 минут. Запеклась картошечка, появилась красивая корочка – достаем.

что приготовить на новый год

Запеченная картошка с фаршем в духовке готова. Красивая, аппетитная и очень вкусная. А главное очень удобно, что порционная, выкладываем на тарелку, украшаем и подаем на стол. Можно сделать столько порций, сколько у вас будет гостей.

что приготовить на новый год

Вот несколько несложных рецептов, что приготовить на Новый Год, которые я для вас приготовила. Рецепты не только не сложные получились, но и не дорогие в ценовом эквиваленте. Так что готовьте с удовольствием и с настроением, и пусть все у вас будет замечательно в Новом Году. С Наступающим Новым Годом!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Напишите свой отзыв

*

*