Поиск по сайту:

Поговорим про полезные свойства чечевицы?

О полезных свойствах чечевицы

 

Чечевица и ее полезные свойства

Немного истории: в Вавилоне блюда из чечевицы любили богатые люди, в Египте ее кушал даже фараон — в одной из гробниц археологи обнаружили высохшие остатки пюре из чечевицы.

 

Греки использовали чечевицу вместо хлеба и мяса, но у них это больше касалось бедняков, т. к. чечевица была их основной пищей.

 

Но почему же в России так мало знают про эту культуру?

 

Сейчас многие из вас удивятся, узнав что чечевица в XIX веке была у нас в числе основных культур. Ее даже отправляли на экспорт, но и себе хватало — и бедным, и богатым.

 

И я уверена, что о полезных свойствах чечевицы, знают тоже не многие. Давайте попробуем разобраться, чем же полезна чечевица?

 

В чечевице содержится большое количество растительного белка, который прекрасно усваивается организмом. Процент фолиевой кислоты содержащейся в чечевице в несколько раз выше, чем в любом другом продукте ( в 1 приготовленной порции содержится 90% нормы фолиевой кислоты, которая рекомендуется в день).

 

Чечевица содержит меньше жира, чем горох и очень богата железом. Так же в чечевице содержится клетчатка, которая способствует улучшению пищеварения и препятствующая возникновению рака прямой кишки.

 

Чечевица  и ее полезные свойства

 

О полезных свойствах чечевицы, говорят ее зерна, которые богаты высоким содержанием микроэлементов необходимых нашему организму — это железо, фосфор, калий, кальций.

 

А еще зерна чечевицы в своем составе содержат марганец, медь, бор, молибден, цинк, йод, кобальт, жирные кислоты группы Омега-3 и Омега-6, витамины групп В и групп А, а в проросших зернах — витамин С.

 

Каша из чечевицы повышает иммунитет, улучшает обмен веществ и нормализует работу мочеполовой системы.

 

А в древности чечевица применялась для лечения нервных расстройств. Считалось, что она помогает человеку стать спокойным и терпеливым.

 

Калий содержащийся в чечевице оказывает благотворное действие на работу сердца, и является отличным кроветворным продуктом.

 

Некоторые сорта чечевицы полезны при диабете, т. к. снижают уровень сахара в крови. 

 

Щадящей диетой употребление чечевицы является для язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

 

А чечевичную муку, смешивали со сливочным маслом и использовали для лечения дерматитов и ожогов.

 

Полезные свойства чечевицы — целебные рецепты

 

 

О полезных свойствах чечевицы при аллергии:Полезные свойства чечевицы

Взять необходимо 500 г. чечевичной травы, чечевичной соломы или 200 г. зерна чечевицы. Положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды, довести до кипения и кипятить 10 минут. Немного остудите, процедите и вылейте в теплую ванну. Принимать такую ванну нужно 30 минут, в течении 3 дней. 

 

Эффект лечения аллергии будет выше, если к этому отвару прибавить, сваренный точно так же настой из 200 г сосновых иголок. И в этом случае необходимо кушать что либо приготовленное из чечевицы.

 

Полезный рецепт из чечевицы при онкологических заболеваниях:

Берется чечевичная мука 1 ст. ложка и к ней добавляется 1 ст. ложка высушенных цветов картофеля. Все залить 0,5 л. кипятка и настаивать 3 часа в теплом месте и еще укутать емкость. в чем кипятили. Затем процедить и принимать за пол-часа до еды 3 раза в день. За весь курс лечения, этого настоя надо выпить не менее 4 литров.

 

Но сразу надо оговорится, что средство это служит как дополнение к основному лечению, а не в коем разе не заменяет его.

 

Полезный рецепт из чечевицы при сахарном диабете:

Берется 1 ст. ложка мелко порезанной травы чечевицы и добавляется 200 мл. кипятка. Настаивается 30 минут, процеживается. Принимать необходимо 3 раза в день перед едой по 50 мл. настоя. Еще этот настой можно принимать при ожирении, атеросклерозе и почечнокаменной болезни.

 

Полезный рецепт из чечевицы при запорах и отравлениях:Чечевица полезные свойства

Взять 2 ст. ложки бобов чечевицы и залить 1,5 стаканами воды и поставить на плиту. Варите 10-20 минут, остудите и процедите. Принимайте отвар по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

 

О полезных свойствах чечевицы есть интересные факты: 

 

Чечевица вполне может заменить употребление мяса, т. к. содержит большое количество белка — 60% и белки эти усваиваются легче, чем белки мяса.

 

Чечевица не теряет своих полезных свойств при тепловой обработке и варится она быстрее фасоли и гороха в 3 раза.

 

Ну, как я убедила вас в полезных свойствах чечевицы? В других статьях я предложу вам простые и полезные рецепты для еды из чечевицы.

 

А в заключении этой статьи хочу предупредить вас при каких заболеваниях следует исключить чечевицу из своего рациона — это болезни суставов, подагра и мочекислый диатез. Будьте здоровы!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Сейчас смотрят
loading...
Похожие рецепты
Полезная информация

Нажмите на кнопочки пожалуйста


Напишите свой отзыв

*

*