Квас из клубники

Вот и наступило долгожданное тепло, дорогие хозяюшки! А это значит, что настало время для того, чтобы готовить различные летние напитки! И один из них, я сегодня, хочу предложить Вашему вниманию, встречайте, квас из клубники! 

Очень вкусный, полезный и освежающий напиток, придется душе всем, кто его попробует! А скоро клубничка уже начнет появляться, во всех огородах страны. Воспользуйтесь этой ситуацией, не упустите момент и насладитесь этим чудо-напитком от всей души! Итак, приступаем!

Рецепт:

• Вода: пятьсот миллилитров;
• Клубника: шестьсот пятьдесят граммов;
• Мёд натуральный: пятьдесят граммов;
• Изюм без косточек: немного;
• Сахарный песок: двадцать граммов;
• Лимонная кислота: один грамм.

Как приготовить квас из клубники

Первое, что мы должны сделать — это вымыть ягоды, удалить плодоножки. Откинуть их на сито, стряхнуть несколько раз, чтобы стекла вся жидкость.

Пересыпать ягоды в кастрюлю, большую и эмалированную, влить холодной воды так, чтобы вода покрыла ягоды полностью, но не превышала их.

Кастрюлю поставить на плиту и включить огонь средней мощности. Довести жидкость до кипения. После чего, огонь отключить и дать жидкости остыть. Ягоды подавить толкушкой, а потом процедить смесь.

Добавить в массу мёд, всыпать сахар и добавить лимонную кислоту. Перемешать тщательно. Разлить массу по таре, заранее подготовленной. Изюм вымыть, ошпарить кипятком и поровну добавить в каждую тару.

Тару с квасом плотно закупорить. Пробки зафиксировать проволокой или залить воском. Поставить в погреб или холодильник. Выждать, время: неделя.

Чтобы квас быстрее приготовился, можно наполненную тару выставить в тёплое место и выждать пару суток. Спустя отведённое время, отнести в прохладное место. И в этом случае, квас будет готов уже через четверо суток.

Ну, как хозяюшки, сложно приготовить квас из клубники? Вот и я думаю, что нет! Берите рецепт на вооружение и удивляйте своих родных, вкусным и полезным напитком. Приятного Вам пития!